1500L nyilvános ház sör mikrobáros erjesztő rendszer gőzfűtéssel
Ale (felső erjesztési sör), erjedési hőmérséklete 16–24 ℃ .A szénsav alacsony, magas erjedési hőmérséklete miatt.És íze sokkal gazdagabb, mert sok fűszer hozzáadása van. Tehát érezheti az egyeztetését.
Lager (alsó erjesztési sör), erjedési hőmérséklete 8-12 ℃. Az alkoholtartalma alacsony az ale-hez viszonyítva, és íze lágyabb. Mivel a szénsav magasabb, mint az ale, tehát íze hideg és frissítő.