Mash rendszer, ez a sörfőzde berendezések legfontosabb része. A sörfőzde a sörfőzés működésének szívét jelenti. Egy gyenge, nem hatékony szív nem gyakorolható, és nem is tart. A DG Equipment tartós és hatékony sörfőzde biztosítja a sörfőzde minden lehetőséget a virágzásra. Megértjük, hogy minden sörfőzőnek megvan a saját főzési módszertana és költségvetési követelményei, ezért a Főigazgatóság különböző szintű automatizálást és testreszabást kínál két, három és négy hajófőző konfiguráció számára.

Ale (felső erjesztési sör), erjedési hőmérséklete 16–24 ℃ .A szénsav alacsony, magas erjedési hőmérséklete miatt.És íze sokkal gazdagabb, mert sok fűszer hozzáadása van. Tehát érezheti az egyeztetését.
Lager (alsó erjesztési sör), erjedési hőmérséklete 8-12 ℃. Az alkoholtartalma alacsony az ale-hez viszonyítva, és íze lágyabb. Mivel a szénsav magasabb, mint az ale, tehát íze hideg és frissítő.

Az erjesztő tartályok, vagy inkább az erjesztők fő alkotóelemei a sörfőzésnek. A fermentorok speciális tartályok, amelyek célja a hőmérséklet pontos szabályozása és az erjedés optimális körülményeinek fenntartása, ami akkor következik be, amikor a sörfőző átkerült a sörfőzdeből a fermentorba; az erjesztőknél erősen ajánlott a kúpos alsó kialakítás, amely megkönnyíti az élesztő betakarítását.

A kulcsrakész sörfőzde számos kulcsfontosságú sörfőző berendezésből áll. A sörfőzde, a lauter tun, a sörfőző vízforraló és az örvénylő sörfőzde a sörfőzde szakember szakképzett kezében átalakítja a gabonaféléket, amelyeket egy speciális gabona malomban őröltek, édes folyadékká, azaz „wort” -vá. A sörfőt ezt követően erjesztik és elkészítik egy speciális sörtartályban, amelyet fermentoroknak és brite-tartályoknak hívnak.

A kulcsrakész sörfőzde számos kulcsfontosságú sörfőző berendezésből áll. A sörfőzde, a lauter tun, a sörfőző vízforraló és az örvénylő sörfőzde a sörfőzde szakember szakképzett kezében átalakítja a gabonaféléket, amelyeket egy speciális gabona malomban őröltek, édes folyadékká, azaz „wort” -vá. A sörfőt ezt követően erjesztik és elkészítik egy speciális sörtartályban, amelyet fermentoroknak és brite-tartályoknak hívnak.

Az 500 l-es sörfőzőrendszer egy kompakt, univerzális rozsdamentes acélból készült rendszer, amely bármilyen sört főzhet, könnyűtől lagerig. A sörfőzde-szerelvény két fő edényből, egy keretből, lépcsőből, szervizplatformból, korlátból, vezérlőpanelből, wort hűtőből, valamint cefre, sörfű és melegvíz szivattyúból, cefre keverőből és gereblyekarokból áll. A sörfőzde különböző technológiai részeit rozsdamentes acélcsövek és minden szükséges szelep, szervohajtás, alacsony fogyasztásmérő, biztonsági szelepek, látószemüvegek, világítás stb. Kötik össze.