A sörfőzde berendezések a kocsmában általában nem bonyolultak. A kereskedelmi vagy független sörgyárakkal összehasonlítva az éttermi sörfelszerelés általában a legalapvetőbb sörfőzőgépet konfigurálja, beleértve a sörfőzdét, az erjesztési tartályt, a világos sörtartályt, a glikol-hűtőrendszert, az ellenőrző rendszert és a tisztítórendszert. Az étterem általában külön helyiséget különít fel pincében, de inkább úgy állítja be a sörfőzde, ahol az emberek közvetlenül láthatják és megnézhetik a sörfőzési műveleteket, például a nagy ablak mögött vagy a bárpulton. A réz vízforraló az első választás a legtöbb étterem sörfőző berendezéshez. Az étteremben működő mikro sörfőzde berendezéseknél azt javasoljuk, hogy kezdje a minimum 3 hl / főzési időtartamtól.

Az 500 literes sörfőzde népszerű a kis sörfőzde és a középfőző sörgyártásban. Ebben az edényben a sörfőzés vagy az őrlés, amely a sörfõzés elsõ lépése.A darált szemeket melegített vízben áztatásával, cukorkivonással (szín- és íz-extrahálással együtt) végezzük. Ennek a tevékenységnek a fő célja, ha (az malátaből származó enzimek) a keményítőt malátoszra bontják, hogy a sörfű képződjön. Ennek a folyamatnak a kulcsfontosságú mechanikus eszköze a keverő. Mesh tun-et építünk mind az infúzió, mind a főzés mashing stílusával.

Az 500 literes sörfőző rendszer nagyon népszerű. Nemcsak sörfőzde, hanem kis sörfőzde / étterem / szálloda számára is alkalmas. A DEGONG főzőrendszere a konfiguráció teljes készletét tartalmazza az őrléstől a palackozásig. Minden elektromos alkatrész a Siemens, a Schneider és az Omron. A teljes rendszer vezérlése PLC vezérlés, amelyet távirányítással számítógéppel vezérelhetünk ...

A DEGONG sörfőzőberendezéseket tervez annak biztosítása érdekében, hogy az optimális hatékonyságot elérjék, miközben figyelembe veszik az ügyfelekkel szemben támasztott összes követelményt (például távolságok, tartályok elosztása stb.). A jó minőségű sör előállításához következetes sörfőzésre van szükség, és bár a tapasztalatok döntő szerepet játszanak a folyamatban , korlátozó tényező a használt sörfőző berendezések minősége. Kiváló minőségű sörfőzde biztosítja, hogy rendelkezzen a szükséges eszközökkel, hogy minden tételnél ugyanazt az ízprofilot megőrizze!

Az 500 l-es sörfőzőrendszer egy kompakt, univerzális rozsdamentes acélból készült rendszer, amely bármilyen sört főzhet, könnyűtől lagerig. A sörfőzde-szerelvény két fő edényből, egy keretből, lépcsőből, szervizplatformból, korlátból, vezérlőpanelből, wort hűtőből, valamint cefre, sörfű és melegvíz szivattyúból, cefre keverőből és gereblyekarokból áll. A sörfőzde különböző technológiai részeit rozsdamentes acélcsövek és minden szükséges szelep, szervohajtás, alacsony fogyasztásmérő, biztonsági szelepek, látószemüvegek, világítás stb. Kötik össze.

Az 500 literes sörfőzde népszerű a kis sörfőzde és a középfőző sörgyártásban. Ebben az edényben a sörfőzés vagy az őrlés, amely a sörfőzés első lépése.A darált szemeket melegített vízben áztatásával, cukorkivonással (szín- és íz-extrahálással együtt) végezzük. Ennek a tevékenységnek a fő célja, ha az enzimek (a malátaból) lebontják a keményítőt maltózra, hogy elkészítsék a sörfűt. Ennek a folyamatnak a legfontosabb mechanikus eszköze a keverő. Mesh tun-et építünk mind az infúzió, mind a főzés keverési stílusával.