Az étterem sörfőző berendezései általában nem bonyolultak. A kereskedelmi vagy független sörgyárakkal összehasonlítva az éttermi sörfelszerelés általában a legalapvetőbb sörfőzőgépet konfigurálja, beleértve a sörfőzdét, az erjesztési tartályt, a világos sörtartályt, a glikol-hűtőrendszert, az ellenőrző rendszert és a tisztítórendszert. Az étterem általában külön helyiséget különít fel pincében, de inkább úgy állítja be a sörfőzde, ahol az emberek közvetlenül láthatják és megnézhetik a sörfőzési műveleteket, például a nagy ablak mögött vagy a bárpulton. A réz vízforraló az első választás a legtöbb étterem sörfőző berendezéshez. Az étteremben működő mikro sörfőzde berendezéseknél azt javasoljuk, hogy kezdje a minimum 3 hl / főzési időtartamtól.

Ebben az edényben megtört rázás vagy áztatás, amely a sörfõzés elsõ lépése. Az őrölt szemeket melegített vízben áztatva cukorkivonatot (szín- és íz-extrahálással együtt), mint ennek a tevékenységnek a fõ célját, amikor enzimek ( maláta) bontja a keményítőt maltóssá, hogy a sörfű képződjön. Ennek a folyamatnak a kulcsfontosságú mechanikus eszköze a keverő. Mesh tun-et építünk mind az infúzió, mind a főzés mashing stílusával.

Ale (felső erjesztési sör), erjedési hőmérséklete 16–24 ℃ .A szénsav alacsony, magas erjedési hőmérséklete miatt.És íze sokkal gazdagabb, mert sok fűszer hozzáadása van. Tehát érezheti az egyeztetését.
Lager (alsó erjesztési sör), erjedési hőmérséklete 8-12 ℃. Az alkoholtartalma alacsony az ale-hez viszonyítva, és íze lágyabb. Mivel a szénsav magasabb, mint az ale, tehát íze hideg és frissítő.

7BBL Custom 2/3/4 edényekkel szigetelt ipari sörfőzőberendezések népszerűek a kis sörfőzde és a középfőző sörgyárakban. Ebben az edényben a sörfőzés vagy az őrlés, amely a sörfőzés első lépése, az őrölt szemeket melegített vízben, cukorban áztatja. az extrahálás (a szín- és íz-extrahálás mellett), mivel ennek a tevékenységnek a fő célja az, amikor az enzimek (a malátaból) a keményítőt malátoszá bontják, hogy a sörfű képződjön. Ennek a folyamatnak a kulcsfontosságú mechanikus eszköze a keverő. Mesh tun-et építünk mind az infúzió, mind a főzés mashing stílusával.

Az összes csővezeték és tartály átadja a tömörségi tesztet.
Funkció: 4 folyamat befejezésére szolgál: masszírozás, vízcseppek készítése, forralás és pezsgőfürdő. A funkciók szabadon kombinálhatók két tartályban vagy három tartályban.