1000L professzionális sörkészítő berendezés Pilsen / IPA sörfőző tartály Rugalmas, mikrobőrüzem

Kulcsrakész sörfőzdékszámos sörfőző berendezésből áll. A sörfőzde, a lauter tun, a sörfőző vízforraló és az örvénylő sörfőzde a sörfőzde szakember szakképzett kezében átalakítja a gabonaféléket, amelyeket egy speciális gabona malomban őröltek, édes folyadékká, azaz „wort”. A sörfőt ezt követően erjesztik és készítik speciális sörtartályokba, úgynevezett fermentorokba és britetartályokba.

Sörfőzde

A sörfőzdemind a sörgyár szíve, mind motorja, ahol a kézműves sör készítésében számos kritikus folyamatot végeznek. A sörfőzde, valamint a sörfőzőberendezés egyéb kulcsfontosságú elemei, méretükben, tulajdonságaikban és összetettségükben eltérőek, ám minden sörfőzde megosztja a szükségét a gabona nedvesítésére, a sörcefű elválasztására a gabonadaraktól, és a sörfőzést fűtőkészülékkel forraljuk.

A mashing rendszer tartalmaz mash tartályt, lauter tartályt, forrástartályt és whirlpool tartályt. Szabadon kombinálhatja őket.

A leggyakoribb konstrukció a pép / lauter tartály + forrásban lévő pezsgőfürdő tartály + forró folyadék tartály

Mi a Mash Tun / Lauter Tun kombináció?

A mash tun / lauter tun kombináció egyesíti a mash tun és a lauter tun összes funkcióját, egyaránt a sörfőzde mindkét kulcsfontosságú elemét, egyetlen tartálykomponenssé, ahol a következő főzési folyamatok zajlanak:

• A gabonában előzőleg feltörött gabonaféléket egyesítik mért forró vízzel

• Az összetett keményítőket fermentálható egyszerű cukrokká alakítják

• A cefre egy vorlauf elnevezésű tisztítási folyamat során egy gabonaágyon kerül visszakeringésre

• A cukrokat öblítik és kivonják a gabonaféléből a permetező ciklus alatt

• A nedves gabonát egy hamis alsó szűrőszűrővel elválasztják a folyékony wortól, mielőtt a főzőedénybe visszük

• A mash tun és a lauter tun funkcionalitás egyetlen tartály egységgé történő kombinálása növeli a hatékonyságot és csökkenti a sörfőző berendezés költségeit

  
  

Mi az a főző vízforraló / Whirlpool tartály kombináció?

A sörfőző vízforralók, amelyek minden sörfőzde kulcsfontosságú alkotóelemei, ott vannak, ahol a sörcefő forraljuk és csökkentjük körülbelül 60–90 percig. Forralás közben a főzési folyamatba bevezetik a kezdeti komlóadagolást, ahol a főtt sörcefűt pontosan megforgatják, hogy a szilárd anyagok kicsapódjanak, hogy felhalmozódjanak egy csontokba nevezett, tiszta kúpba. A pezsgőfürdő az utolsó főzési folyamat, mielőtt a cefre hűtve kerül egy cefrehűtőbe, és az élesztő fel van osztva, és erjesztést indít a fermentorban.

Jellemzők:

• 304 SS vagy 316LSS vagy réz.

• Legalább minden tartály esetében 30% fejtér

• Motoros keverőgép, lapátok és kiégett gabonaeke

• Az ABB Siemens motorjai / szivattyúi az egész rendszeren

• Rozsdamentes acélból készült csövek, munkaasztal és vezérlőszekrény

• Siemens / Schneider / Omron elektromos elem

• Zsíros hidratálótál meleg / hideg folyadék keveréssel

• Látásszint-mutatók az erjesztő rendszeren.

• Legalább 100 mm kloridmentes PU szigeteléssel szigetelve.

• Belső felület: Teljes fényesítés 0,4 μm-re holt sarok nélkül

• Az állítható szintezők vízszintes tartályt biztosítanak, a padló lejtésétől függetlenül;

Opcionális tételek a következők:

• Wort támogatás

• Kétfokozatú hőcserélők

• A sörlé oxigénellátási szerelvénye üveges üveggel

• Hop hátul

• Áramlásmérők / összesítők

• Teljes csúszásgátló.

Erjedési tartály

Erjedési tartályokvagy általában fermentorok, a sörgyártás kulcsfontosságú elemei. A fermentorok olyan speciális tartályok, amelyek célja a hőmérséklet pontos szabályozása és az erjedés optimális körülményeinek fenntartása, amely akkor következik be, amikor a sörcefőt áthelyezték a sörfőzdeből a fermentorba; az erjesztőknél erősen ajánlott a kúpos alsó kialakítás, amely megkönnyíti az élesztő betakarítását.

A DEGONG fermentációs tartályai számos fő előnyt kínálnak a sörfőzőnek:

• Minden fermentor fel van szerelve végső lefolyóval és 60 fokos kúpos fenekkel a gyors és egyszerű élesztő betakarításhoz és a tisztításhoz.

• Precíziós lézerhegesztett gömbölyű kabát beépített lefedéssel, csökkenti a glikoligényt és 25% -kal növeli a tartály hatékonyságát

• A szigetelt edények növelik a hatékonyságot, minimalizálják a hőterhelést és csökkentik a biztonsági veszélyeket

• 100% -ban nem reaktív, egészségügyi betéttel, 304 élelmiszer-minőségű rozsdamentes acélból készül

A rendelkezésre álló kapacitások a következők:

• 100% élelmiszer-minőségű 304 és 316 rozsdamentes acél, 12 átmérőjű belső tartályacél és 14 átmérőjű héjazat

• Az összes fermentor 14,7 PSI (1 bar) üzemi nyomásra van besorolva

• A kétzónás glikol burkolat magában foglalja a 60 fokos kúpos kúpot és az oldalfalakat

• Felső rögzítésű út (opcionális oldalsó rögzítés konfigurációk elérhetőek)

• Az oldalfalak és a kúpok teljes hőszigetelése

• Minden szigetelés tűzálló rostos (nem hab)

• Az összes hegesztési anyagot összekeverjük, és egészségi állapotú higiéniai felületre készítjük

• Minden fermentor fel van szerelve:

• állványkar

• nyomáscsökkentő szelepet

• lefúvató / helyben tiszta (CIP) cső

• CIP szórógömb

• minta szelep

• pillangószelepek

• TC bilincsek, tömítések és bilincsek

• 90 fokos könyök

• opcionális töréskorong-szerelvények is rendelkezésre állnak

Szállítás és csomagolás

Fa csomagolás vagy keretcsomagolás a sérülés elkerülése érdekében a szállítás során

Szolgáltatás

Miután kiszállítottuk a készülékeket ügyfeleinknek, a Degong speciális munkást szervez a pálya szolgáltatás elvégzésére, mivel felállítottuk a marketing osztályt, amely kifejezetten az ügyfelek visszajelzéseivel foglalkozik az elégedett szolgáltatás nyújtása érdekében. Amint Degong megkapja az ügyfelek visszajelzését, mindent megteszünk annak érdekében, hogy az Ön számára megoldást találjon.

Tanúsítvány

Lépjen kapcsolatba velünk

Miért válasszon minket:

1.Minden időben történő kézbesítés

2.A garanciavállalási idő 3 év

3. Telepítse a berendezést szabadon

4.A SUS 304 valódi élelmiszerminőség

5.Promise jó előszolgáltatás és a szolgáltatás utáni