10BBL rozsdamentes acél sör erjesztő tartályok sörfőző berendezésekhez
itthon » Sörfőzde berendezések » Erjesztési edények » 10BBL rozsdamentes acél sör erjesztő tartályok sörfőző berendezésekhez

Termék leírás

loading

Megosztani:
sharethis sharing button

10BBL rozsdamentes acél sör erjesztő tartályok sörfőző berendezésekhez

Az erjesztő tartályok, vagy inkább az erjesztők fő alkotóelemei a sörfőzésnek. A fermentorok speciális tartályok, amelyek célja a hőmérséklet pontos szabályozása és az erjedés optimális körülményeinek fenntartása, ami akkor következik be, amikor a sörfőző átkerült a sörfőzdeből a fermentorba; az erjesztőknél erősen ajánlott a kúpos alsó kialakítás, amely megkönnyíti az élesztő betakarítását.
Anyag:
Szigetelés:
Polyurathane:
dzseki:
Elérhetőség állapota:
Mennyiség:
  • DGET-10BBL

  • DGET

  • 8438400000


Erjedési tartályfunkció


• Bruttó kapacitás: 1550L,

• Hasznos kapacitás: 10BBL

• Vázlat mérete: φ 1300 * 2800 mm.

• Belső: SS304.TH = 3,0 mm Külső: SS304.TH = 2,0 mm

• Belső felület: Tükör polírozás

• Az edénynyomás: 1,5 bar / 3,0 bar

• Szigetelés: poliuretán vastagság 100 mm.

• Felszereltség: kúp 60 ° -kal ellenáll a kompresszió kialakításának

• Hőcserélő terület2.89

• 100% TIG hegesztés tiszta argon gázzal

• Belső felület: Teljes fényesítés 0,4 ~ 0,6 μm-re holt sarok nélkül

• Szigetelés: poliuretán; TH = 100mm

• Glikol dzsekik: Kúp és oldalsó gömblemez

• CO2 kipufogókar pillangószeleppel


6c



A fermentációs tartály testének tartozékai

• Oldalsó akna a kényelmes üzemeltetés érdekében

• Hűtő kabát, két hűtőzóna

• Teljes egészségügyi szelep

• Légzőszelep a tartály tetején

• Mechanikus relészelep 2 bar a CIP karon

• Ütésálló nyomásmérő a CIP karon

• Száraz ugró nyílás szilárd végsapkával

• 4 db teljesen SUS304 nehéz teherbírású lábak, kiegyenlítő betéttel és lábakkal

• Thermowell a nagy pontosságú hőmérséklet-érzékelőhöz

• Raking kar

• szénsavas kő

fermenter2


未 标题 -1


Alapvetően funkció

rozsdamentes acél, függőleges, kettős falú, szigetelt, 60 fokos kúpos alj, tányéros fej,

sör erjedési edény.

Hűtési módszer

A kúpos fermentor hűtőkabáttal rendelkezik. A tartály hengeres részén 1-2 szakaszos hűtőköpeny van, a kúpnak pedig egy hűtőköpeny van. Ez a szerkezet megkönnyíti az élesztő ülepedését és megőrzését.

Funkció

A kúpos erjesztő egy lezárt tartály, amely erjesztő és tároló tartályként is használható.

használata

A kúpos tartályok nemcsak az alsó erjesztésre, hanem a felső erjesztésre is alkalmasak.

Tisztítási hőmérséklet

Az erjesztő tartály forró vízzel történő tisztítása vagy gőz-sterilizálás nagyon veszélyes, és vákuumszivattyúzási jelenséget könnyű kialakítani. Ezért a tisztított fermentor hőmérséklete nem haladhatja meg a 40 fokot.

Mechanikus szabályozószelep

A mechanikus szabályozó szelep, ha a fermentorban a nyomás emelkedik, veszély merül fel, ezért a szelepet be kell szerelni.

Légzőszelep

A nagy tartály nagyon érzékeny a vákuumra, és egy kis negatív nyomás deformálódni fog.

Hőmérséklet szenzor

a tartály pontos hőmérsékletszabályozást és pontos hőmérsékletszabályozást igényel. Tehát telepítenünk kellene.

Nyomásmérő

Az erjedés vagy tárolás során nyomást kell figyelnünk. A manométer a nyomást egy manométerrel mutatja.

Mintavételi szelep

A sör erjedési állapotának ellenőrzésére mintavételi portot állítanak az erjesztőbe.

Búvónyílás

Az emberek számára kényelmes belépni és tisztítani. Ellenőrizze a tartály repedését vagy korrózióját. Ellenőrizze a tartály vagy a csővezeték holt sarkait.

2222222





Spiegelau kézműves sört szemüveg


A fermentáció az az eljárás, amely során az élesztő a sörfűben lévő glükózt etil-alkoholmá és széndioxid-gázzá alakítja - így a sör alkoholtartalma és szénsavassága egyaránt megmarad. A fermentációs folyamat megkezdéséhez a lehűtött sörcefát egy erjesztési edénybe helyezzük, amelybe az élesztőt már hozzáadtuk. Mivel az erjesztés jelentős mennyiségű hőt termel, a tartályokat folyamatosan lehűteni kell a megfelelő hőmérséklet fenntartása érdekében.

Mivel az erjedés legalább két hétig tart, a sörfőzde kapacitását korlátozza, hogy hány tartályuk van.

Amikor a cefét először hozzáadják az élesztőhöz, meg kell mérni a keverék fajsúlyát. Később újra meg lehet mérni a fajsúlyt annak meghatározására, hogy mennyi alkohol van a sörben, és tudni kell, mikor kell megállítani az erjedést.

Amikor az erjedés majdnem befejeződött, az élesztő nagy része leülepedik a fermentor aljára. A fermentor alja kúp alakú, amely megkönnyíti az élesztő begyűjtését és eltávolítását, amelyet elmennek és felhasználnak a következő sörkészlethez. Az élesztőt többször újra felhasználhatják, mielőtt kicserélnék. Cserélje ki, ha mutáns, és más ízű.

Amíg az erjedés még mindig zajlik, és amikor a fajsúly ​​elérte az előre meghatározott szintet, a szén-dioxid szellőzőcsövet lezárják. Most a hajót lezárták; így a fermentáció folytatódásakor növekszik a nyomás, amint a CO2 tovább termelődik. Így kapja meg a sör szénsavaságának legnagyobb részét, és a maradékot a folyamat későbbi részében manuálisan adjuk hozzá. Ettől a ponttól kezdve a sör nyomás alatt marad (kivéve egy rövid ideig a palackozást).

Amikor az erjedés befejeződött, a sört körülbelül 32 ° C-ra hűtjük. Ez segít a fennmaradó élesztőnek a fermentor aljához történő ülepedésében, valamint más nemkívánatos fehérjékkel együtt, amelyek ezen alacsonyabb hőmérsékleten jönnek ki oldatból.

Most, hogy a szilárd anyagok többsége leülepedt az aljára, a sört lassan szivattyúzzák a fermentorból és leszűrik a maradék szilárd anyagok eltávolítása céljából. A szűrőből a sör egy másik tartályba kerül, amelyet fényes söröstartálynak hívnak. Ez az utolsó megállás palackozás vagy hordás előtt. Itt a szén-dioxid szintjét úgy állítják be, hogy egy porózus kően keresztül egy kis extra CO2-t buborékoltatnak a sörbe.



未 331


Nyersanyag:az alapanyagok kiváló minőségű behozott maláta, búza malom, fekete maláta, égető illatos maláta és importált komló. Az aktív sajtfajok Németországból származnak. Friss tiszta sörünk nem ad hozzá semmilyen adalékanyagot, gazdag táplálkozással és egyedi ízű, tehát valóban zöld étel. Beer fajták: búza sör, fekete sör, zöld sör és így tovább.





1. Beállítottuk designing és a gyártás egyben


2.Ware a legprofibb gyártó csapat

未 标题 -1FFpf


3.A mérnököket szabadon telepíthetjük az ügyfelek számára



4.TUV, ISO és CE tanúsítás


Ha érdeklődik, ne habozzon kapcsolatba lépni velem

199_AlicePC



Előző: 
Következő: 

Kapcsolódó termékek

TERMÉKKATEGÓRIA

LÉPJEN KAPCSOLATBA VELÜNK

Hozzá:Jinan City, Shandong, Kína
Email:sales@degonget.com
TEL:+8653158780867
WhatsApp:+8618615185568
szerzői jog2018 DEGONG Equipment Technology Co., Ltd.