Az erjedési edény külön hűtési zónával van felszerelve, amely külön-külön irányítható és teljesen szigetelt. Tartalmaz CIP csövet és tisztítófejet. Az alkalmazott anyagok és a felületkezelés a tervezett felhasználástól és az ügyfél specifikációitól függenek.

Az összes csővezeték és tartály átadja a tömörségi tesztet.
Funkció: 4 folyamat befejezésére szolgál: masszírozás, vízcseppek készítése, forralás és pezsgőfürdő. A funkciók szabadon kombinálhatók két tartályban vagy három tartályban.

A sörfőzde / sörfőző rendszer számos kulcsfontosságú elemből áll a sörfőzéshez. Az egész sörfőzde négy funkcióval rendelkezik: misa, lauter, főzés, whirlpool. A sörfőzde szakképzett kezében konvertálja a speciális gabona malomban őrölt gabonaféléket édes folyadékká, az úgynevezett sörfűrésszel. A sörfőt ezt követően erjesztik és elkészítik egy speciális sörtartályban, amelyet fermentoroknak és brite tartálynak neveznek.

Az erjesztő tartályok, vagy általában fermentorok, a sörfőzés kulcsfontosságú elemei. A fermentorok speciális tartályok, amelyek célja a hőmérséklet pontos szabályozása és az erjedés optimális körülményeinek fenntartása, amely akkor következik be, amikor a sörcefőt áthelyezték a sörfőzdeből a fermentorba; az erjesztőknél erősen ajánlott a kúpos alsó kialakítás, amely megkönnyíti az élesztő betakarítását.

Az erjesztő tartályok, vagy általában fermentorok, a sörfőzés kulcsfontosságú elemei. A fermentorok speciális tartályok, amelyek célja a hőmérséklet pontos szabályozása és az erjedés optimális körülményeinek fenntartása, amely akkor következik be, amikor a sörcefőt áthelyezték a sörfőzdeből a fermentorba; az erjesztőknél erősen ajánlott a kúpos alsó kialakítás, amely megkönnyíti az élesztő betakarítását.

A DEGONG ipari kézműves kulcsrakész sörfőzőberendezése malomrendszerből, cefrerendszerből, erjedési rendszerből, hűtési rendszerből, tisztítórendszerből (CIP), vezérlőrendszerből és kiegészítőkből áll. Az 1000L sörfőző berendezés mind kereskedelmi, mind magán sörfőzde számára használható .Ezzel kiváló minőségű sörfőzde berendezésekkel kiváló, teljes testű sört állíthat elő.